オリヒロ株式会社

製品情報蒟蒻製造プラント製品

多種多様なニーズにお応えできる柔軟性の高いシステムとなっています。

最もポピュラーな四角い板蒟蒻の製造システムです。生詰めと大判商品用の大造タイプがあります。

糊状の蒟蒻を、細い穴から湯に落として作る糸蒟蒻の製造システムです。“も”や“おり”のない衛生的な製品製造を追求しました。

蒟蒻粉から作る通常の蒟蒻と違い、蒟蒻生芋をそのまま原料とするのが生芋蒟蒻です。えぐ味が少なく柔らかい食感が特徴です。芋摺り機、二段水洗分離機までをラインアップしています。

料理にそのまま使える三角形やサイコロ状、大玉へのカット、味を染みやすくする表面のかの子切りなどの様々な加工が可能です。

蒟蒻の弾性や味の浸透性など、品質を大きく左右する重要な工程が練りです。機械化により、むらのない均質な製品づくりが実現しました。インバーターを使用して吐出の定量性、安定性を高めています。白滝用には目詰り防止装置も用意しています。

蒟蒻・白滝専用包装機四角い角が要望される商品に最適な「ガセット」、白滝を包装する「白滝用」、流動性の高い商品向けの「汎用液体」と、3タイプの製袋充填包装機をラインアップしています。蒟蒻以外にもさまざまな食品用途に利用可能です。